La ricetta tagliatelle con funghi pioppini è un primo piatto prelibato. Un gradevole profumo aleggerà nell’aria. Da noi vengono chiamati funghi d’albero. INGREDIENTI: Per 2 persone 200 gr.di tagliatelle caserecce 300 gr. di funghi pioppini uno spicchio d’aglio olio evo qb. prezzemolo qb. sale qb. peperoncino vino bianco PROCEDIMENTO: Pulire e lavare molto bene i...

Piatto unico Primi piatti Ricette Ricette per Vegani Ricette per Vegetariani

28 Ottobre 2019

CONTORNO DI VERDURE MISTE IN PADELLA

di Anna Maria Santinelli

Il contorno di verdure miste in padella è una ricetta semplice, veloce da preparare e molto gustosa. Perfetta da abbinare alla carne, per condire un primo piatto, per un risotto, per le bruschette, per riempire le focacce o per fare la pizza INGREDIENTI: peperone zucchine carote sedano cipolla di tropea olio sale qb. pepe qb...

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Antipasti e Finger Food Contorni Primi piatti Ricette Ricette base Ricette per Bambini Ricette per Vegani Ricette per Vegetariani Risotti Salute & Benessere

20 Ottobre 2019

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

di Anna Maria Santinelli

La torta al cioccolato senza farina è un dolce dalla consistenza morbida e semplice da realizzare. Perfetto per gli amanti del cioccolato. INGREDIENTI: 250 gr. di mandorle pelate 6 uova 100 gr. di burro fuso 80 gr. di olio di semi di girasole 100 gr. di cioccolato fondente 50 gr. di cacao amaro in polvere...

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Dolci Dolci per Natale Ricette Ricette per Bambini

20 Ottobre 2019

PASTA CON SALSA VERDE

di Anna Maria Santinelli

La pasta con salsa verde è un primo piatto particolare e saporito. Questa pietanza si realizza con molta facilità. INGREDIENTI: Per 2 persone 200 gr. di pasta 3 spicchi d’aglio salsa verde 150 gr. pepe qb. olio peperoncino pinoli qb. panatura tostata di pangrattato PROCEDIMENTO: Mettere la pasta a cuocere. Tritare l‘aglio e farlo soffriggere...

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Piatto unico Primi piatti Ricette Ricette per Vegetariani

12 Ottobre 2019

PANATURA TOSTATA DI PANGRATTATTO E GRANELLA DI PISTACCHIO

di Anna Maria Santinelli

La panatura tostata di pangrattato e granella di pistacchio è una ricetta base che serve per creare svariate ricette. INGREDIENTI: 50 gr. di pangrattato farina di mais per impanatura 50 gr. granella di pistacchio qb. PROCEDIMENTO: In una padella antiaderente tostare il pangrattato con la farina di mais per impanatura e la granella di pistacchio,...

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Ricette Ricette base

12 Ottobre 2019

OSSOBUCO DI MANZO CON PESTO DI PREZZEMOLO

di Anna Maria Santinelli

La ricetta dell’ossobuco di manzo con pesto di prezzemolo è un secondo piatto gustoso e raffinato. Vi leccherete i baffi. INGREDIENTI: Per 2 persone 2 ossobuchi di manzo misto soffritto mix di farina 0 e n.2 Bio (la farina n.2 è semintegrale) olio panatura tostata di pangrattato con granella di pistacchio vino bianco brodo di...

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Piatto unico Ricette Secondi piatti

10 Ottobre 2019

RICETTA DEL LESSO RIFATTO AL SUGO

di Anna Maria Santinelli

La ricetta del lesso rifatto al sugo è un buon secondo piatto o piatto unico. Ricetta tipica Toscana, buona e saporita. INGREDIENTI: lesso di carne mista carote e patate cotte nel brodo di carne mezza cipolla di tropea peperoncino pomodori sale qb. olio 2 cucchiai di brodo di carne pepe qb. PROCEDIMENTO: Tagliare a pezzetti...

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Piatto unico Ricette Secondi piatti

6 Ottobre 2019

RICETTA BRANZINO AL FORNO

di Anna Maria Santinelli

La ricetta del branzino al forno è un secondo piatto di pesce squisito, prelibato e leggero. E’ un pesce perfetto per ogni stagione. INGREDIENTI: Per 2 persone 1 branzino congelato patate rosse con pasta gialla limone pomodori ciliegini arancia prezzemolo curcuma sale qb. pepe qb. olio vino bianco PROCEDIMENTO: Scongelare il pesce con acqua e...

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Piatto unico Ricette Secondi di pesce

5 Ottobre 2019

RICETTA PASTA CON FUNGHI OVOLI E SALSICCIA

di Anna Maria Santinelli

La pasta con funghi ovoli e salsiccia è un primo piatto delizioso e pregiato. Da noi vengono chiamati Funghi Cocchi. I funghi ovoli sono buoni anche crudi in insalata INGREDIENTI: Per 4 persone funghi ovoli (vedi cesto) 500 gr. di spaghetti 3 salsicce 1 spicchio d’aglio cipolla vino bianco olio sale qb. pepe qb. PROCEDIMENTO:...

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Piatto unico Primi piatti Ricette

5 Ottobre 2019

SFORMATO DI CAVOLO CAPPUCCIO SENZA UOVA

di Anna Maria Santinelli

Lo sformato di cavolo cappuccio senza uova è un buon contorno e una ricetta di Salute e Benessere. Croccante e squisito. INGREDIENTI: Per circa 3 vassoi da 4 porzioni Ingredienti per cucinare il cavolo cappuccio 850 gr. di cavolo cappuccio bianco e rosso- già cotto (per la cottura vedere più avanti) cipolla di tropea...

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RICETTA TAGLIATELLE CON FUNGHI PIOPPINI

CONTORNO DI VERDURE MISTE IN PADELLA

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

PASTA CON SALSA VERDE

PANATURA TOSTATA DI PANGRATTATTO E GRANELLA DI PISTACCHIO

OSSOBUCO DI MANZO CON PESTO DI PREZZEMOLO

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