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Sapori e profumi in cucina!
Archivio / Luglio 2020
21 Luglio 2020

PASTA CON MELANZANE GRIGLIATE

di Anna Maria Santinelli
La pasta con melanzane grigliate è un primo piatto molto saporito, con aromi agli agrumi. Ricetta semplicemente rivisitata usando  prodotti a KM.0.  Vieni a scoprire i miei segreti! Ricetta adatta per un menù Vegetariano e Vegano. INGREDIENTI:  Per 2 persone 1 melanzana viola arancia limone pomodorini ciliegini prezzemolo sale qb. pepe qb. olio evo panatura...
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19 Luglio 2020

PATATE AL FORNO CROCCANTI E SAPORITE

di Anna Maria Santinelli
Le patate al forno croccanti e saporite sono un contorno fra i più classici. Un piccolo trucco c’è, entrate a scoprirlo. Molto versatili, da accompagnare ad un secondo di carne e di pesce o come Finger Food. Ricetta adatta per un menù Vegetariano o Vegano. INGREDIENTI: patate bianche aglio maggiorana timo insaporitore per carni pepe...
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19 Luglio 2020

INSALATA MISTA DI VERDURE CRUDE

di Anna Maria Santinelli
L’insalata mista di verdure crude è un contorno croccante, sfizioso e coloratissimo. Preparata con ortaggi freschi estivi a km.0. Ricetta adatta per un menù Vegetariano o Vegano. INGREDIENTI: cavolo verza carote sedano mela semi di zucca olio evo aceto balsamico limone sale qb. pepe qb. PROCEDIMENTO: Mondare e lavare tutte le verdure. Fare le carote...
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16 Luglio 2020

RICETTA HUMMUS DI CECI

di Anna Maria Santinelli
La ricetta hummus di ceci è una ricetta tipica del Mediorente. Perfetta come antipasto o per fare un aperispritz con Amici. INGREDIENTI: 2 scatole di ceci precotti uno spicchio d’aglio 2 cucchiai di semi di sesamo limone pinoli prezzemolo olio evo sale qb. pepe qb. 1 bustina di zafferano peperoncino PROCEDIMENTO: Scolare i ceci in...
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15 Luglio 2020

PASTA CON FIORI DI ZUCCA E CREMA DI ZUCCHINE

di Anna Maria Santinelli
La pasta con fiori di zucca e crema di zucchine è un primo piatto dal sapore molto delicato. Con semplici ingredienti vi posso assicurare che otterrete un piatto fuori dal comune. INGREDIENTI: fori di zucca freschi cipolla olio evo sale qb pepe qb. crema di zucchine qb. parmigiano grattato PROCEDIMENTO: Mondare e lavare i fiori...
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14 Luglio 2020

RICETTA CREMA DI ZUCCHINE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta crema di zucchine è una ricetta base per un condimento delicato e gustoso. Ricetta adatta per un menù Vegano e Vegetariano. INGREDIENTI: zucchine dado vegetale aglio olio evo peperoncino mandorle sgusciate semi di zucca PROCEDIMENTO: Far rosolare, in una padella, l’aglio a pezzetti con olio, peperoncino e dado vegetale. (se volete usare il...
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12 Luglio 2020

SANDWICHES DI ZUCCHINE AL FORNO

di Anna Maria Santinelli
I sandwiches di zucchine al forno sono un antipasto finger food  molto sfizioso, adatto anche per un aperispritz con Amici. Questa pietanza si realizza con molta facilità. INGREDIENTI: zucchine tonde formaggio asiago salsiccia sale qb. pepe qb. olio evo pangrattato farina di mais per panatura PROCEDIMENTO: Lavare le zucchine e tagliarle a fette alte circa...
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