BOCCONCINI DI WURSTEL AVVOLTI CON PANCETTA
I bocconcini di wurstel avvolti con pancetta sono un perfetto antipasto finger food o un buon secondo piatto.
Con un piatto di patatine fritte sono il massimo della bontà.
INGREDIENTI:
- wurstel di puro suino grandi
- scamorza
- pancetta tesa a fette sostenute
PROCEDIMENTO:
Tagliare i wurstel grandi in 3 parti. In ogni pezzo fare un piccolo taglio con un coltello fino al centro del pezzo.
Preparare il formaggio asiago a pezzetti mettendolo dentro al piccolo taglio del wurstel, poi avvolgere ben stretto con una fetta di pancetta tesa.
All’occorrenza chiudere i bocconcini di wurstel con uno stecchino.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15/20 minuti. La pancetta esterna deve risultare croccante.
