CONTORNO DI VERDURE MISTE IN PADELLA
Il contorno di verdure miste in padella è una ricetta semplice, veloce da preparare e molto gustosa.
Perfetta da abbinare alla carne, per condire un primo piatto, per un risotto, per le bruschette, per riempire le focacce o per fare la pizza
INGREDIENTI:
- peperone
- zucchine
- carote
- sedano
- cipolla di tropea
- olio
- sale qb.
- pepe qb
- peperoncino qb.
PROCEDIMENTO:
Mondare e lavare le verdure miste, facendole poi tutte a cubetti.
Cuocere in una padella antiaderente con olio e peperoncino
Durante la cottura aggiungere acqua al bisogno poi salare e pepare.
A fine cottura le verdure miste devono risultare ben rosolate.
Ricetta adatta per un menù Vegetariano o Vegano
Consigli:
- Il peperoncino si può omettere
- Se scegliete verdure miste fresche di stagione a KM.0 fa la differenza.
- Si mantengono in frigo per ben 3 giorni in un contenitore in vetro.
- Da cotte le potete preparare negli appositi contenitori e congelare.
