DOLCE DI MELE CON YOGURT GRECO AL CUCCHIAIO
Il dolce di mele con yogurt greco al cucchiaio è un dessert ideale per una merenda leggera o per un fine pasto.
Pratico e semplicissimo da preparare, lo troverete delizioso.
INGREDIENTI: Per circa 2 bicchieri
- 2 mele
- 1 yogurt greco bianco naturale da 150 gr.
- 50 gr.di zucchero bianco
- 2o gr.di burro
- cannella qb.
- vino bianco qb.
- 1 cucchiaio di cognac
- 50 gr. di philadelphia
- 1 cucchiaino di miele
- riccioli di cioccolato
- zucchero vanigliato qb.
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le mele togliere il torsolo e farle a piccoli pezzi.
In una padella far sciogliere il burro poi aggiungere le mele, lo zucchero bianco, il cognac, il vino bianco e una spolverata di cannella; cuocere a fuoco medio alto, per circa 10 minuti mescolando bene.
(le mele non si devono disfare ma rimanere consistenti).
In una ciotola versare lo yogurt greco, il miele, lo zucchero vanigliato e il formaggio philadelphia, amalgamare il tutto molto bene, deve risultare una crema liscia.
Comporre i bicchieri monodose iniziando con: le mele cotte, la crema di yogurt, una spolverata di riccioli di cioccolato o grattato fino a fare un minimo di 2 strati, terminare con il succo di mele rimasto in padella poi spolverare con i riccioli di cioccolato.
Far riposare in frigo per almeno 2 ore.
RICETTA ADATTA PER BAMBINI
BASTA OMETTERE IL COGNAC.
Consigli per il dolce di mele con yogurt greco:
- Al posto della cioccolata si possono usare le noci spezzettate, la granella di pistacchio o le mandorle tritate.
- la cannella si può omettere.
- Al posto dello zucchero bianco si può usare lo zucchero di canna.
- Al posto dello yogurt greco si possono usare yogurt bianchi o alla frutta.
- Al posto della philadelphia si può usare la ricotta.
- Quando si cuociono le mele si può aggiungere un pò di succo di limone.
- Al posto del cognac si può usare il Grand Marnier.
