FILETTI DI BRANZINO DORATI AL FORNO
I filetti di branzino dorati al forno sono un buon secondo piatto di pesce.
Durante la cottura gradirete il sapore e il profumo della panatura.
Entrate a scoprire la mia ricetta.
INGREDIENTI:
- filetti di branzino congelati
- olio evo
- limone
- panatura per pesce carne e verdure
PROCEDIMENTO:
Scongelare il branzino con acqua e una spruzzata di limone.
Naturalmente per avere il migliore risultato consiglio di acquistare un congelato di qualità, meglio ancora se il pesce è fresco.
Passare ogni filetto di pesce nell’olio da ambedue le parti, poi nella panatura per pesce carne e verdure, premendo con le dita molto bene. (cliccando nella parola azzurra si entra direttamente nella ricetta della panatura)
Mettere in una teglia con carta da forno. Se possibile tenere a riposo, ben coperto, per almeno una mezz’oretta. (così facendo il pesce prende più sapore)
Cuocere con forno ventilato, preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
I filetti si devono ben dorare.
Ecco pronto uno squisito
piatto di pesce.
Consigli per i filetti di branzino dorati al forno:
- Naturalmente potete usare qualsiasi tipo di filetti di pesce, tipo: di merluzzo, di pesce spada, di persico, di tonno e di salmone.
- Durante la cottura potete aggiungere dei pomodorini datterini o ciliegini smezzati.
- Per chi preferisce ottenere un sapore più deciso basta spolverare sopra un pò di curcuma o di zenzero, prima della cottura in forno.
- potete abbellire il piatto con erba cipollina sminuzzata.
