GELATO AL CIOCCOLATO SENZA GELATIERA
Il gelato al cioccolato senza gelatiera è un dolce freddo, goloso, rinfrescante e amato da tantissime persone, specialmente se fatto in casa.
Seguendo la mia ricetta vi renderete conto della semplice preparazione. Una delizia che si cucina in pochissimi minuti.
INGREDIENTI:
- 100 gr. di cioccolato fondente
- un filo di latte
- 170 gr. di latte condensato
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
- gocciole di cioccolato o pezzetti piccoli di cioccolato
- 220 ml. di panna da montare
PROCEDIMENTO:
Mettere il contenitore per il gelato dentro al congelatore.
In una ciotola mettere il latte condensato, lo zucchero vanigliato con pezzetti di cioccolato.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un filo di latte,farlo stiepidire ed unire al latte condensato uniformando il composto.
Montare la panna a neve unendola al composto, aggiungere una manciata di gocciole di cioccolato o pezzetti piccoli di cioccolato. Amalgamare molto bene, delicatamente dal basso verso l’alto.
Quando il gelato è pronto versare nel contenitore, tenuto precedentemente nel congelatore.
Coprire con un foglio di carta argentata e tenere nel congelatore per circa 6/8 ore.
Il nostro gelato è pronto da gustare
con cialde di wafer o con fragole e panna.
Consigli per il gelato al cioccolato:
- Si possono usare anche il cioccolato al latte o bianco.
- Al posto delle gocce di cioccolato potete aggiungere: o delle scorze di arancia o granella di pistacchio.
- Chi desidera il gusto più intenso, può aumentare la dose di cioccolato, oppure aggiungere del cacao in polvere.
