INVOLTINI DI CARNE SFIZIOSI
La ricetta degli Involtini di carne sfiziosi è diversa dalle solite ricette che trovate.
Velocissimi da preparare e frizzanti da gustare. Sono sicuramente da provare.
Da accompagnare con una buona verdure cotta a vapore, o una semplice insalata.
Pratico anche da portare al lavoro per un pranzo veloce, scaldandolo un attimo dentro al microonde.
INGREDIENTI: Per 4 involtini
- 4 fettine di carne di vitella
- 1 panetto piccolo di stracchino
- 4 fiori di zucca
- 4 fettine di speck
- 1 cucchiaino di funghi trifolati per involtino
- 4 fettine di rigatino tagliate sostenute
- Sale e pepe qb
- farina di mais per impanatura.
PROCEDIMENTO:
Stendere le fettine di vitella in un tagliere, spargere sopra un pizzico di sale e pepe, poi spalmare sopra lo stracchino.
Mettere sopra il fiore di zucca, ben lavato e asciutto, 1 fetta di speck e 1 cucchiaino di funghi trifolati.
Chiudere l‘involtino avvolgendolo con una fettina di rigatino.
Poi arrotolare su farina di mais. Se bisogno chiudere con uno stecchino.
Si possono cuocere: in una padella antiaderente con poco olio, a fuoco medio alto. Oppure in una teglia con carta da forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Gli involtini di carne sono pronti per poter gustare la sua bontà.
