
La ricetta degli Involtini di carne sfiziosi è diversa dalle solite ricette che trovate.
Velocissimi da preparare e frizzanti da gustare. Sono sicuramente da provare.
Da accompagnare con una buona verdure cotta a vapore, o una semplice insalata.
Pratico anche da portare al lavoro per un pranzo veloce, scaldandolo un attimo dentro al microonde.
Stendere le fettine di vitella in un tagliere, spargere sopra un pizzico di sale e pepe, poi spalmare sopra lo stracchino.
Mettere sopra il fiore di zucca, ben lavato e asciutto, 1 fetta di speck e 1 cucchiaino di funghi trifolati.
Chiudere l‘involtino avvolgendolo con una fettina di rigatino.
Poi arrotolare su farina di mais. Se bisogno chiudere con uno stecchino.
Si possono cuocere: in una padella antiaderente con poco olio, a fuoco medio alto. Oppure in una teglia con carta da forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Gli involtini di carne sono pronti per poter gustare la sua bontà.