PANATURA PER PESCE CARNE E VERDURE
La panatura per pesce carne e verdure è una ricetta base con un sapore molto piacevole. Semplice da preparare.
E’ perfetta da sfruttare per più di un occasione e poter cucinare piatti molto appetitosi.
INGREDIENTI:
- pane fresco
- prezzemolo
- olio evo
- granella di pistacchio
- semi di sesamo tostati
- farina di mais per panatura
- limone
- arancia
- uno spicchio d’aglio
- origano
- sale qb.
- pepe qb.
PROCEDIMENTO:
Tagliare il pane a cubetti e macinare con il prezzemolo.
In un recipiente cupo mettere: il pane macinato, una manciata di granella di pistacchio, 2 cucchiai di semi di sesamo, una spruzzata di limone e di arancia, 3 cucchiai di farina di mais per panatura, uno spicchio d‘aglio tritato finemente, origano, un filo di olio e una spolverata di sale e di pepe.
Mescolare molto bene e tenere in frigo ben coperto, almeno per 1 ora, prima di usarlo.
Conservare in frigo dentro un barattolo, ben chiuso, per almeno 3/4 giorni.
Con un pizzico di fantasia e questa panatura
non vi rimane che allestire e gustare piatti squisiti.
Consigli per la panatura per pesce carne e verdure:
- Potete aggiungere il succo dei pomodori.
- L’aglio lo potete omettere.
- Potete aggiungere dei cucchiai di parmigiano grattato.
- A piacere potete unire anche delle mandorle tritate.
- Potete aggiungere 1 cucchiaino di curcuma e 1 cucchiaino di zenzero in polvere Bio.
