
La panatura tostata di pangrattato e granella di pistacchio è una ricetta base che serve per creare svariate ricette.
In una padella antiaderente tostare il pangrattato con la farina di mais per impanatura e la granella di pistacchio, fintanto che non risulta bella dorata.
Conservare in un barattolo di vetro la panatura tostata al riparo dalla luce.
La panatura tostata di pangrattato e granella di pistacchio è pronta da usare per:
primi piatti, per impanare la carne, per sformati di verdure, per il pesce e per risotti.