RICETTA MACEDONIA DI FRAGOLE
La ricetta macedonia di fragole è una ricetta base di facile esecuzione.
Perfetta per preparare Dolci al cucchiaio. Potrete apprezzare la delicatezza di questo piatto.
INGREDIENTI:
- 2 cestini di fragole
- un pompelmo
- limone
- zucchero di canna
- aceto balsamico
PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente aggiungere l’acqua fredda e 3 o 4 cucchiai di aceto balsamico, aggiungere le fragole e lavarle bene, ripetere il procedimento un’altra volta (è bene che il lavaggio avvenga velocemente per non fare assorbire troppa acqua alle fragole).
Scolare e togliere la parte verde delle fragole mettetendole ad asciugare su un canovaccio.
Poi tagliarle a pezzetti.
Preparare il succo di limone e di pompelmo, mettere in una ciotola aggiungendo 2 /3 cucchiai di zucchero di canna., avendo cura di mescolare bene per farlo sciogliere.
Unire alle fragole, mescolando bene e far riposare in frigo almeno 2 ore.
Consigli per la macedonia di fragole:
- Perfetta da servire in tavola con una crema di panna e yogurt (se cliccate nella parola azzurra entrerete direttamente nella ricetta della crema)
- Insieme alle fragole potete aggiungere altri tipi di frutta, seguendo lo stesso criterio.
- Al posto del pompelmo potetet usare l’arancia.
