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Sapori e profumi in cucina!
Categoria / Primi piatti di pesce
7 Marzo 2022

RISOTTO DI PESCE CON VERDURE

di Anna Maria Santinelli
Il risotto di pesce con verdure è una ricetta classica che vi permette di utilizzare l’eventuale rimanenza conservata in frigo di insalata di mare con verdure julienne. Vi posso assicurare che con questa ricetta otterrete un piatto delizioso e raffinato. INGREDIENTI: insalata di mare con verdure julienne 5 cucchiai di riso arborio a persona burro...
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11 Maggio 2019

TAGLIATELLE AGRETTI PESCE SPADA E SALMONE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta delle tagliatelle agretti pesce spada e salmone è un primo piatto dal sapore delicato e invitante. Con questi semplici ingredienti vi posso assicurare che otterrete un piatto fuori dal comune. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr. di tagliatelle caserecce 140 gr. di agretti già cotti 70 gr.di salmone a cubetti 100 gr. di...
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13 Giugno 2018

CARBONARA DI GAMBERETTI E CERNIA

di Anna Maria Santinelli
La carbonara di gamberetti e cernia è un primo piatto di pesce, fresco estivo e  con profumo di mare. Variante della classica carbonara con pancetta. Spaghettiamoci con del buon pesce. Procedimento veloce e semplice da realizzare. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr. di spaghetti alla chitarra trafilati al bronzo 210 gr. di cernia 1 uovo...
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1 Febbraio 2018

TAGLIOLINI CON DADOLATA DI MELA E SALMONE

di Anna Maria Santinelli
I Tagliolini con dadolata di mela e salmone sono un primo piatto delizioso dal sapore delicato. Con questa ricetta ho avuto una grande soddisfazione mista a tanta felicità. E’ stata pubblicata sul Magazine COTTO E MANGIATO. INGREDIENTI:  Per 4 persone 350 gr.di tagliolini 1 mela deliziosa 150 gr.di salmone affumicato 2/3 cucchiaini di capperi 1 bicchierino...
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