SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCA GIALLA E ZUCCHINE
Gli spaghetti con il pesto di zucca gialla e zucchine è un primo piatto dal sapore molto delicato. Adatto anche per un menù Vegetariano.
INGREDIENTI:
- 200 gr. di spaghetti trafilati al bronzo
- 4 cucchiai colmi di pesto di zucca gialla e zucchine
- olio qb.
- latte qb.
- semi di zucca
- granella di pistacchio
PROCEDIMENTO:
Preparate il pesto di zucca gialla e zucchine (cliccando sulla parola azzurra si entra direttamente nella ricetta del pesto)
Se avete nel congelatore la scorta dei vasetti con il pesto evitate questo passaggio. Basta tirarli fuori dal congelatore la sera prima, tenendoli in basso nel frigorifero.
Usando pasta trafilata al bronzo, la loro superficie ruvida permette di trattenere meglio il condimento.
Questo appetitoso primo piatto di spaghetti al pesto è pronto da impiattare con una spolverata di semi di zucca e granella di pistacchio.
