
La ricetta dei spaghetti con pesto di zucchine speck e agretti è un primo piatto di una bontà unica. Il suo gusto è molto delicato. Ricetta adatta per gli amanti dei spaghetti come del resto lo sono io.
Il procedimento è semplicissimo e veloce da realizzare.
Come prima cosa pulire gli agretti togliendo l’estremità rossastra e lavarli. Farli bollire in una pentola con poco sale per circa 3 minuti (considerare il tempo di cottura da quando inizia a bollire l’acqua).
In una padella antiaderente scaldare l’olio e lo spicchio d’aglio fatto a fettine. Aggiungere lo speck tagliato a listarelle e farlo rosolare, poi sfumare con vino bianco.
Infine mettere gli agretti conditi con il sale e il pepe, giusto il tempo di farli incorporare con lo speck.
Quando la pasta è cotta, saltarla in padella aggiungendo anche il pesto di zucchine, (clicca sulla parola azzurra ed entri direttamente nella mia ricetta del pesto) amalgamare bene e se bisogno aggiungere acqua di cottura. Deve rimanere una pasta morbida e sugosa.
il vostro piatto di spaghetti è pronto da servire in tavola ben caldo.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.