SPAGHETTI TONNO CURCUMA E MELA
Gli spaghetti tonno curcuma e mela sono un primo piatto dal sapore molto delicato.
Con questi semplici ingredienti otterrete un piatto fuori dal comune, oserei dire speciale per la sua bontà e originalità.
INGREDIENTI: Per 2 persone
- 200 gr. di spaghetti
- 1 mela gialla
- curcuma mezzo cucchiaino
- 100 gr. di tonno
- 40 gr. di philadelphia
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- vino bianco
- latte qb.
- prezzemolo qb.
PROCEDIMENTO:
Aggiungere la philadelphia con un filo di latte sufficiente a scioglerla bene.
Quando gli spaghetti sono cotti saltarli in padella con acqua di cottura al bisogno, aggiungendo il prezzemolo tritato finemente.
Ricetta adatta anche per un menù Vegetariano e Vegano
basta usare un tonno vegetale e formaggio senza caglio.
Consigli per gli spaghetti tonno curcuma e mela:
- Usando pasta trafilata al bronzo, la sua superficie ruvida permette di trattenere meglio i condimenti.
- al posto del philadelphia potete usare un formaggio cremoso, tipo: caprino, stracchino o la crescenza.
- Potete aggiungere dei pinoli da unire con il formaggio cremoso.
