Le zucchine sott’olio fatte in casa sono una buona conserva da tenere in dispensa per il periodo invernale. Questa pietanza si realizza con molta facilità. L’ideale è preparle in estate, quando questi ortaggi sono nel loro periodo di maturazione naturale, otterrete delle  zucchine croccanti e gustose. Ideali per essere servite con una bruschetta di pane...