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Sapori e profumi in cucina!
Tag / briè
12 Giugno 2020

GRATIN DI PATATE BIANCHE VIOLA E BLU

di Anna Maria Santinelli
Il gratin di patate bianche viola e blu è un contorno ottimo. Può servire anche come piatto unico. Perfetto per un menù Vegetariano o Vegano INGREDIENTI: 100 gr.di patate bianche patate viola 100.gr. 100 gr. di patate blu 85 gr. di scamorza olio evo latte parmigiano grattato qb. pangrattato sale qb. pepe qb. PROCEDIMENTO: Lavare ...
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31 Marzo 2019

RISOTTO CON SALSA DI POMODORO E SALSICCIA CROCCANTE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta del risotto con salsa di pomodoro e salsiccia croccante è un primo piatto semplice da preparare e squisito da gustare. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr. di riso carnaroli 2 salsicce vino bianco sale qb. Pepe qb. salsa di pomodoro saporita qb. olio parmigiano grattato latte PROCEDIMENTO: Sbriciolare le salsicce in una padella...
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9 Marzo 2019

RICETTA DEL GRATIN DI FINOCCHI E MELA

di Anna Maria Santinelli
La ricetta del Gratin di finocchi e mela è un piatto davvero ricco di bontà. Non può essere considerato solo un semplice contorno, ma anche un vero e proprio piatto unico. Adatto anche per un menù Vegetariano.Usando prodotti selezionati Biologicamente fa la differenza. INGREDIENTI:  Per 4 persone Molti ingredienti sono stati acquistati da Ortobono (selezionati...
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22 Febbraio 2019

RISOTTO CON CREMA DI CAVOLO ROSSO E MAZZANCOLLE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta del risotto con crema di cavolo rosso e Mazzancolle è un primo piattodelicato, molto gustoso e originale. Ricetta molto versatile, può servire come piatto unico, per preparare un apericena finger food o per un antipasto a Buffet. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr. di riso carnaroli 1 porro brodo vegetale una manciata di...
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2 Luglio 2018

ZUPPA DI FARRO CON CAPRINO

di Anna Maria Santinelli
La zuppa di farro con caprino é un primo piatto Vegetariano. Adatto per qualsiasi stagione. Tiepido con del buon pane abbrustolito diventa molto appetitoso. INGREDIENTI:  Per 2 persone 8 cucchiai di farro misto soffritto dado vegetale 4 cucchiai di salsa di pomodoro olio 80 gr. di caprino latte vino bianco PROCEDIMENTO: Lavare il farro. In...
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29 Giugno 2018

MEDAGLIONI DI MELANZANE AL FORNO

di Anna Maria Santinelli
I medaglioni di melanzane al forno sono una ricetta semplice e gustosa. Delizioso contorno estivo, pratico anche come piatto da asporto al lavoro o alla spiaggia. INGREDIENTI: 2 melanzane 1 fetta di prosciutto cotto per ogni medaglione di melanzana scamorza sale qb. olio origano 2 uova farina pangrattato farina di mais per impanatura PROCEDIMENTO: Lavare...
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