INSALATA DI MIGLIO CON VERDURE

L’insalata di miglio con verdure è un ottimo piatto estivo, preparato con verdure fresche di stagione. Da tenere presente che quello decorticato non contiene Glutine  quindi è adatto anche per celiaci. E’ un tipo di grano nutriente e ricco di vitamine come ferro , calcio, potassio, proteine fibre e vitamina B. E’ un vero toccasana...