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Sapori e profumi in cucina!
Tag / congelare
10 Agosto 2020

CREMA DI AVOCADO CON MELE CARAMELLATE

di Anna Maria Santinelli
La crema di avocado con mele caramellate è una ricetta base perfetta che si può sfruttare in più di un’occasione, perchè i due ingredienti impiegati insieme, danno dei risultati davvero gustosi. L’avocado è un frutto tropicale. Nonostante appartenga alla categoria dei frutti carnosi, contiene meno acqua  della mela,  è ricchissimo di grassi e di vitamina...
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4 Agosto 2020

FILETTI DI BRANZINO DORATI AL FORNO

di Anna Maria Santinelli
I filetti di branzino dorati al forno sono un buon secondo piatto di pesce. Durante la cottura gradirete il sapore e il profumo della panatura. Entrate a scoprire la mia ricetta. INGREDIENTI: filetti di branzino congelati olio evo limone panatura per pesce carne  e verdure PROCEDIMENTO: Scongelare il branzino con acqua e una spruzzata di...
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14 Luglio 2020

RICETTA CREMA DI ZUCCHINE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta crema di zucchine è una ricetta base per un condimento delicato e gustoso. Ricetta adatta per un menù Vegano e Vegetariano. INGREDIENTI: zucchine dado vegetale aglio olio evo peperoncino mandorle sgusciate semi di zucca PROCEDIMENTO: Far rosolare, in una padella, l’aglio a pezzetti con olio, peperoncino e dado vegetale. (se volete usare il...
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5 Luglio 2020

PESTO CON FIORI DI ZUCCA ZUCCHINE E FAGIOLINI

di Anna Maria Santinelli
Il pesto con fiori di zucca zucchine e fagiolini è una ricetta base perfetta che si può sfruttare in più di un’occasione perchè i tre elementi impiegati insieme, danno dei risultati davvero gustosi. INGREDIENTI: fagiolini bianchi e verdi zucchine fiori di zucca parmigiano grattato olio evo sale qb. pepe qb. mandorle sgusciate pinoli PROCEDIMENTO: Mondare...
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2 Luglio 2020

ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE E FORMAGGIO

di Anna Maria Santinelli
Le zucchine ripiene di carne e formaggio sono una ricetta fresca e appetitosa. Questo secondo piatto è perfetto anche come contorno o antipasto finger food. INGREDIENTI: zucchine carne macinata di vitella salsicce scamorza qb. cipolla olio evo sale qb. pepe qb. parmigiano grattato panatura tostata di pangrattato con pistacchi PROCEDIMENTO: Lavare le zucchine  e con...
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17 Giugno 2020

ZUCCHINE RIPIENE DI VERDURE

di Anna Maria Santinelli
Le zucchine ripiene di verdure non sono solo un contorno ma anche una deliziosa alternativa ai soliti secondi piatti. Ricetta gustosa e leggera. Perfetto anche per un menù Vegano e Vegetariano. INGREDIENTI:  per circa 16/18 zucchine zucchine tonde 3 porri carote 3 1 costola sedano 9/10 pomodori datterini 1 melanzana una cipolla 150.gr.di scamorza parmigiano...
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26 Marzo 2020

RICETTA DEI PANINI SCONES

di Anna Maria Santinelli
I panini scones sono una tipica ricetta Inglese. Piccoli panini soffici, molto versatili, si possono utilizzare come dolci o come salati per un antipasto Finger Food. INGREDIENTI:  Per circa 20 panini 220 gr.di farina 150 ml.di latte 50 gr. di burro 10 gr.di lievito per dolci sale qb. zucchero qb. 1 uovo PROCEDIMENTO: Mettere farina...
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