La ricetta dei fagioli con le cotiche è un secondo piatto dal gusto deciso, saporito. Perfetto per il periodo della spezzatura del maiale. INGREDIENTI: Per 2 persone 250 gr. di fagioli cannellini in barattolo 1 barattolo di passata di pomodoro cotiche di suino 1 cucchiaio di conserva di pomodoro aglio salvia olio sale qb. pepe...

Piatto unico Ricette Secondi piatti

16 Settembre 2019

LASAGNE AL FORNO CON BESCIAMELLA SENZA BURRO

di Anna Maria Santinelli

Le lasagne al forno con besciamella senza burro sono un primo piatto che non delude mai. Condite con un sugo veloce con salsiccia. INGREDIENTI: Per 6 persone Ingredienti per il sugo: 4 salsicce 1 cipolla di tropea olio evo passata di pomodoro 500 gr. conserva di pomodoro doppio concentrato sale qb. vino bianco peperoncino...

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Piatto unico Primi piatti Ricette

14 Aprile 2019

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCIA

di Anna Maria Santinelli

I fagioli all’uccelleto con salsiccia sono una ricetta rustica e saporita. Un secondo piatto ricco ma con semplici ingredienti. Probabilmente si chiamano “all’uccelletto” perché, in modo analogo, in Toscana, si cucinavano gli uccellini. INGREDIENTI: Per 6/8 persone 2 barattoli di fagioli cannellini 10 salsicce salvia un barattolo di polpa di pomodoro una noce di conserva...

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Antipasti e Finger Food Piatto unico Ricette Ricette per Vegani Ricette per Vegetariani Secondi piatti

18 Aprile 2018

MARMELLATA DI PERE E NOCI

di Anna Maria Santinelli

La marmellata di pere e noci è di un sapore molto delicato e vellutato. Confettura buonissima per fare una buona colazione, una merenda per bambini, per creare crostate, da gustare come Finger Food con un buon formaggio e tanto altro. Il procedimento è semplicissimo. INGREDIENTI: 1 kg. di pere mature già pulite 400 gr. di...

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Conserve e marmellate Ricette Ricette base

13 Febbraio 2018

SUGO DI CARNE

di Anna Maria Santinelli

Questa è una ricetta del sugo di carne che ho preparato per dare un sapore più deciso, e secondo me più buono. Per avere dei buoni risultati bisogna avere carne di qualità, pazienza e tempo, dato che è una ricetta un pò laboriosa. Vi prometto che alla fine il risultato sarà ottimo, e per voi...

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Primi piatti Ricette Secondi piatti Sughi e salse

13 Gennaio 2018

SPAGHETTI SALSICCIA DATTERINI CARAMELLATI E ROBIOLA

di Anna Maria Santinelli

L’idea per i pomodorini caramellati l’ho avuta da mia figlia, amante come me della cucina.

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Primi piatti Ricette

RICETTA DEI FAGIOLI CON LE COTICHE

LASAGNE AL FORNO CON BESCIAMELLA SENZA BURRO

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCIA

MARMELLATA DI PERE E NOCI

SUGO DI CARNE

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