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Sapori e profumi in cucina!
Tag / crostoni
5 Luglio 2020

PESTO CON FIORI DI ZUCCA ZUCCHINE E FAGIOLINI

di Anna Maria Santinelli
Il pesto con fiori di zucca zucchine e fagiolini è una ricetta base perfetta che si può sfruttare in più di un’occasione perchè i tre elementi impiegati insieme, danno dei risultati davvero gustosi. INGREDIENTI: fagiolini bianchi e verdi zucchine fiori di zucca parmigiano grattato olio evo sale qb. pepe qb. mandorle sgusciate pinoli PROCEDIMENTO: Mondare...
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14 Aprile 2019

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCIA

di Anna Maria Santinelli
I fagioli all’uccelleto con salsiccia sono una ricetta rustica e saporita. Un secondo piatto ricco ma con semplici ingredienti. Probabilmente si chiamano “all’uccelletto” perché, in modo analogo, in Toscana, si cucinavano gli uccellini. INGREDIENTI:  Per 6/8 persone 2 barattoli di fagioli cannellini 10 salsicce salvia un barattolo di polpa di pomodoro una noce di conserva...
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14 Aprile 2019

PASTA CON CREMA DI BOLLITO PATATE E CAROTE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta della pasta con crema di bollito patate e carote è una classica ricetta salvafrigo. E’ consigliata per gli amanti del brodo di carne ed è adatta per un buon primo piatto , per un crostone caldo o da accompagnare ad un secondo piatto. INGREDIENTI: bollito magro preferibilmente il muscolo patate carote salsina verde...
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27 Gennaio 2019

PESTO DI ZUCCA GIALLA E ZUCCHINE

di Anna Maria Santinelli
Il pesto di zucca gialla e zucchine è una ricetta base appetitosa e invitante.Questa ricetta può servire per creare piatti diversi dai soliti ed originali.Adatta anche per un menù Vegetariano. INGREDIENTI: Molti ingredienti sono stati acquistati da ORTOBONO (selezionati e prodotti Biologicamente) Quindi molto buoni. 300 gr. di zucchine già pulite 1 porro 300 gr....
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25 Febbraio 2018

CROSTONI CAVOLO NERO E PANCETTA

di Anna Maria Santinelli
I crostoni di cavolo nero e pancetta sono una deliziosa croccantezza per il palato. Si possono fare in tantissimi modi, qui ho scelto un abbinamento ghiotto che piace sempre. Perfetta anche per chi è Vegetariano, basta non usare la pancetta tesa. La nostra ricetta Toscana prevede di strusciare il pane già abrustolito, con aglio, poi...
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12 Febbraio 2018

LENTICCHIE IN UMIDO CON PANCETTA

di Anna Maria Santinelli
Le lenticchie in umido con pancetta è una ricetta un pò ghiotta, ma che appaga il nostro palato. La lenticchia è un legume molto usato sotto le Feste Natalizie, in special modo a Capodanno. Secondo me è buonissimo in qualsiasi occasione, da usare come contorno,  come piatto unico, sopra una bella fetta di pane abbrustolito...
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