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Sapori e profumi in cucina!
Tag / parmigiano
5 Ottobre 2019

SFORMATO DI CAVOLO CAPPUCCIO SENZA UOVA

di Anna Maria Santinelli
Lo sformato di cavolo cappuccio senza uova è un buon contorno e una ricetta di Salute e Benessere. Croccante e squisito. INGREDIENTI:  Per circa 3 vassoi da 4 porzioni        Ingredienti per cucinare il cavolo cappuccio 850 gr. di cavolo cappuccio bianco e rosso-  già cotto (per la cottura vedere più avanti) cipolla di tropea...
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23 Settembre 2019

ZUCCHINE RIPIENE CON PESTO DI FAGIOLINI

di Anna Maria Santinelli
Le zucchine ripiene con pesto di fagiolini è un secondo piatto delizioso. Questa pietanza si realizzza con molta facilità. INGREDIENTI: 2 cucchiai colmi di pesto con fagiolini prezzemolo qb. 2 salsicce 80 gr. di scamorza una fetta di pane morbido latte parmigiano grattato pepe qb. pangrattato olio PROCEDIMENTO: Lavare le zucchine e tagliarle a metà...
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15 Settembre 2019

ZUPPA DI VERDURE CON RISO INTEGRALE

di Anna Maria Santinelli
la zuppa di verdure con riso integrale è una ricetta di Salute & Benessere. Usando verdure a KM.0 fa la differenza. Il riso integrale è ricco di fibre e davvero molto gustoso. Adatta anche per un menù per Bambini. INGREDIENTI:           Dose per un tegame dalla capacità di 2 litri. Carote patate cipolla di...
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15 Settembre 2019

RICETTA BESCIAMELLA SENZA BURRO

di Anna Maria Santinelli
La ricetta besciamella senza burro è una variante piu leggera della classica ricetta base, senza perdere la sua cremosita’. Per Vegani e Vegetariani troverete consigli utili. INGREDIENTI:  Dose circa per 8 porzioni 1 litro di latte parzialmente scremato una grattata di noce moscata 100 gr. di farina 0 Bio parmigiano grattato 80 gr. sale qb....
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23 Giugno 2019

SPAGHETTI CON PESTO DI BASILICO

di Anna Maria Santinelli
Gli spaghetti con pesto di basilico sono un primo piatto da me preferito. Preparato con del basilico fresco e profumato di stagione sono di una bontà assoluta. INGREDIENTI:  Per 2 persone 250 gr. di spaghetti trafilati al bronzo pesto di basilico qb. 2 patate piccole parmigiano grattato olio evo sale PROCEDIMENTO: Preparare il pesto di...
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14 Aprile 2019

PASTA CON CREMA DI BOLLITO PATATE E CAROTE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta della pasta con crema di bollito patate e carote è una classica ricetta salvafrigo. E’ consigliata per gli amanti del brodo di carne ed è adatta per un buon primo piatto , per un crostone caldo o da accompagnare ad un secondo piatto. INGREDIENTI: bollito magro preferibilmente il muscolo patate carote salsina verde...
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