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Sapori e profumi in cucina!
Tag / pesce
11 Maggio 2019

TAGLIATELLE AGRETTI PESCE SPADA E SALMONE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta delle tagliatelle agretti pesce spada e salmone è un primo piatto dal sapore delicato e invitante. Con questi semplici ingredienti vi posso assicurare che otterrete un piatto fuori dal comune. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr. di tagliatelle caserecce 140 gr. di agretti già cotti 70 gr.di salmone a cubetti 100 gr. di...
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24 Marzo 2019

CARPACCIO DI SALMONE ARANCIA E PINOLI

di Anna Maria Santinelli
Il carpaccio di salmone arancia e pinoli è un piatto di pesce fresco leggero e gustoso, semplice da preparare. Perfetto come secondo piatto, come antipasto per un Buffet come Finger Food o come piatto unico. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr. di salmone a fette per carpaccio un limone 2 arance pepe rosa in grani...
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18 Marzo 2019

CARPACCIO DI TONNO CON CAPPERI

di Anna Maria Santinelli
la ricetta del carpaccio di tonno con capperi è un piatto di pesce fresco leggero e semplice da preparare.Perfetto come secondo piatto, come antipasto per un Buffet come Finger Food o come piatto unico. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr.di tonno a fette per carpaccio un limone un’arancia pepe nero in grani qb 4 cucchiaini...
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17 Marzo 2019

CARPACCIO DI PESCE SPADA CON RUCOLA

di Anna Maria Santinelli
La ricetta del carpaccio di pesce spada con rucola è un piatto di pesce saporito leggero e semplice da preparare.Perfetto come secondo piatto, come antipasto per un Buffet come Finger Food o come piatto unico. INGREDIENTI:  Per 2 persone    200 gr. di pesce spada affumicato a fette un limone un’arancia pepe verde in grani....
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22 Febbraio 2019

RISOTTO CON CREMA DI CAVOLO ROSSO E MAZZANCOLLE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta del risotto con crema di cavolo rosso e Mazzancolle è un primo piattodelicato, molto gustoso e originale. Ricetta molto versatile, può servire come piatto unico, per preparare un apericena finger food o per un antipasto a Buffet. INGREDIENTI:  Per 2 persone 200 gr. di riso carnaroli 1 porro brodo vegetale una manciata di...
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13 Febbraio 2019

RICETTA CUORI DI PASTA SFOGLIA RIPIENI

di Anna Maria Santinelli
I cuori di pasta sfoglia ripieni di mascarpone sono dolcetti adatti anche per la serata di San Valentino. Questi deliziosi voulevant a forma di cuore hanno una grande versatilità, si possono riempire con creme dolci o salate per un aperitivo sfizioso. INGREDIENTI: 1 pasta sfoglia tonda zucchero bianco o zucchero vanigliato 1 uovo o latte...
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16 Luglio 2018

FILETTI DI MERLUZZO ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

di Anna Maria Santinelli
I filetti di merluzzo zucchine e fiori di zucca sono uno squisito secondo piatto di pesce. Pesce molto pregiato, sano magro e molto gustoso. Ricetta veloce e semplice da realizzare. INGREDIENTI:  Per 2 persone 400 gr. di filetti di merluzzo congelati 2 zucchine piccole 4 fiori di zucca limone arancio vino bianco per sfumare sale...
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22 Giugno 2018

RICETTA INSALATA DI SEPPIE VELOCE

di Anna Maria Santinelli
La ricetta di insalata di seppie veloce è un secondo piatto di pesce da portare in tavola anche come sfizioso antipasto. Perfetta per qualsiasi stagione e occasione INGREDIENTI: 1 kg. di seppie surgelate cuore di sedano 1 carota prezzemolo pinoli scaglie di grana sale qb. pepe qb. olio evo limone arancio PROCEDIMENTO: Scongelare le seppie nell’acqua...
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