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Sapori e profumi in cucina!
Tag / rosmarino
29 Giugno 2020

LOMBO E SALSICCE DI MAIALE SOTT’OLIO

di Anna Maria Santinelli
La ricetta del lombo e salsicce di maiale sott’olio sono una classica ricetta della Valtiberina e zone confinanti. Conservati ottimi da tenere in casa specialmente nella stagione estiva,  da gustare con una buona insalata fresca. INGREDIENTI: lombo di maiale stagionato salsicce di maiale stagionate olio evo grani di pepe bacche di ginepro vasetti di vetro...
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24 Giugno 2020

CESTINI DI PASTA SFOGLIA CON VELLUTATA DI CECI E GAMBERI

di Anna Maria Santinelli
I cestini di pasta sfoglia con vellutata di ceci e gamberi è un antipasto Finger Food  sfizioso e bello da vedere.. Perfetto anche per un secondo piatto. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare fagioli secchi olio sale qb. stampini di silicone Per la vellutata di ceci 1 barattolo di ceci rosmarino sale qb. pepe...
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14 Maggio 2020

ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO

di Anna Maria Santinelli
Le zucchine gratinate al forno sono un contorno che si realizza con moltà facilità. Con questi semplici ingredienti vi posso assicurare che otterrete un piatto delizioso, che piacerà a tutti. INGREDIENTI: zucchine tonde panatura tostata di pangrattato e granella di pistacchio parmigiano grattato qb. aglio origano qb. prezzemolo olio pepe qb. sale qb. PROCEDIMENTO: Lavare...
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25 Gennaio 2020

LOMBO DI MAIALE COTTO SOTT’OLIO

di Anna Maria Santinelli
Il lombo di maiale cotto sott’olio è un secondo piatto,  molto prelibato. Veniva preparato dai nostri nonni, durante la spezzatura del maiale. Assaporandola poi nella stagione estiva, con un piatto d’insalata fresca dell’orto. INGREDIENTI: lombo di maiale fresco aglio salvia rosmarino foglie di alloro olio evo sale qb. pepe qb. grani di pepe nero PROCEDIMENTO: Tagliare...
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28 Aprile 2019

BOCCONCINI DI POLLO AVVOLTI CON PANCETTA

di Anna Maria Santinelli
I bocconcini di pollo avvolti con pancetta sono un secondo piatto goloso. Questa pietanza si realizza con molta facilità. INGREDIENTI: 200 gr. di bocconcini di pollo 100 gr. di pancetta tesa tagliata sostenuta aglio salvia rosmarino maggiorana timo sale qb. pepe qb. olio vino bianco PROCEDIMENTO: Preparare il mix di spezie, rosmarino, salvia, maggiorana, timo...
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