La pasta con salsa verde è un primo piatto particolare e saporito. Questa pietanza si realizza con molta facilità. INGREDIENTI: Per 2 persone 200 gr. di pasta 3 spicchi d’aglio salsa verde 150 gr. pepe qb. olio peperoncino pinoli qb. panatura tostata di pangrattato PROCEDIMENTO: Mettere la pasta a cuocere. Tritare l‘aglio e farlo soffriggere...

Piatto unico Primi piatti Ricette Ricette per Vegetariani

5 Ottobre 2019

RICETTA PASTA CON FUNGHI OVOLI E SALSICCIA

di Anna Maria Santinelli

La pasta con funghi ovoli e salsiccia è un primo piatto delizioso e pregiato. Da noi vengono chiamati Funghi Cocchi. I funghi ovoli sono buoni anche crudi in insalata INGREDIENTI: Per 4 persone funghi ovoli (vedi cesto) 500 gr. di spaghetti 3 salsicce 1 spicchio d’aglio cipolla vino bianco olio sale qb. pepe qb. PROCEDIMENTO:...

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Piatto unico Primi piatti Ricette

23 Settembre 2019

ZUCCHINE RIPIENE CON PESTO DI FAGIOLINI

di Anna Maria Santinelli

Le zucchine ripiene con pesto di fagiolini è un secondo piatto delizioso. Questa pietanza si realizzza con molta facilità. INGREDIENTI: 2 cucchiai colmi di pesto con fagiolini prezzemolo qb. 2 salsicce 80 gr. di scamorza una fetta di pane morbido latte parmigiano grattato pepe qb. pangrattato olio PROCEDIMENTO: Lavare le zucchine e tagliarle a metà...

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Antipasti e Finger Food Contorni Piatto unico Ricette Secondi piatti

16 Settembre 2019

LASAGNE AL FORNO CON BESCIAMELLA SENZA BURRO

di Anna Maria Santinelli

Le lasagne al forno con besciamella senza burro sono un primo piatto che non delude mai. Condite con un sugo veloce con salsiccia. INGREDIENTI: Per 6 persone Ingredienti per il sugo: 4 salsicce 1 cipolla di tropea olio evo passata di pomodoro 500 gr. conserva di pomodoro doppio concentrato sale qb. vino bianco peperoncino...

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Piatto unico Primi piatti Ricette

20 Agosto 2019

INVOLTINI DI VITELLO CON SALSICCIA E ZUCCHINE

di Anna Maria Santinelli

Gli involtini di vitello con salsiccia e zucchine sono un secondo piatto semplice da prepapare e gustoso da mangiare. Adatti come piatto da asporto al lavoro, alla spiaggia o in piscina, sono buonissimi anche freddi. INGREDIENTI: Per 2 persone 6 fettine di vitello da involtini 1 salsiccia scamorza qb. 1 zucchina sale qb. pepe qb....

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Piatto unico Ricette Secondi piatti

26 Maggio 2019

PASTA PISELLI SALSICCIA E NOCI

di Anna Maria Santinelli

La pasta piselli salsiccia e noci è un primo piatto squisito e ricco di gusto. Unisce il sapore della carne agli ortaggi freschi di stagione. INGREDIENTI: Per 2 persone 200 gr.di pasta 100 gr.di piselli già puliti 2 salsicce brodo vegetale gherigli di noci 1 spicchio d’aglio 1 porro olio pepe qb. peperoncino qb. vino...

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Primi piatti Ricette

19 Maggio 2019

PASTA CON FAVE SALSICCIA E CURCUMA

di Anna Maria Santinelli

La ricetta della pasta con fave salsiccia e curcuma si realizza con molta facilità. E’un primo piatto particolare e saporito. INGREDIENTI: Per 2 persone 200 gr. di pasta 100 gr.di fave pulite 2 salsicce cipolla qb. peperoncino dado vegetale 100 gr. di philadelphia latte olio qb. pepe qb. mezzo cucchiaino di curcuma in polvere Bio...

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Primi piatti Ricette

14 Aprile 2019

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCIA

di Anna Maria Santinelli

I fagioli all’uccelleto con salsiccia sono una ricetta rustica e saporita. Un secondo piatto ricco ma con semplici ingredienti. Probabilmente si chiamano “all’uccelletto” perché, in modo analogo, in Toscana, si cucinavano gli uccellini. INGREDIENTI: Per 6/8 persone 2 barattoli di fagioli cannellini 10 salsicce salvia un barattolo di polpa di pomodoro una noce di conserva...

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Antipasti e Finger Food Piatto unico Ricette Ricette per Vegani Ricette per Vegetariani Secondi piatti

7 Aprile 2019

POLENTA CON GAMBERETTI E PANCETTA

di Anna Maria Santinelli

I Bocconcini di polenta gamberetti e pancetta sono un antipasto Finger Food di una semplicità unica, invitanti e frizzanti. Ricetta perfetta anche per un buffet. INGREDIENTI: farina di mais precotta (con cottura di 10 minuti) pepe qb. gamberetti piccoli sgusciati olio sale limone pancetta tesa a fette parmigiano grattato burro stecchini Le dosi variano a...

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Antipasti e Finger Food Ricette

31 Marzo 2019

RISOTTO CON SALSA DI POMODORO E SALSICCIA CROCCANTE

di Anna Maria Santinelli

La ricetta del risotto con salsa di pomodoro e salsiccia croccante è un primo piatto semplice da preparare e squisito da gustare. INGREDIENTI: Per 2 persone 200 gr. di riso carnaroli 2 salsicce vino bianco sale qb. Pepe qb. salsa di pomodoro saporita qb. olio parmigiano grattato latte PROCEDIMENTO: Sbriciolare le salsicce in una padella...

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Primi piatti Ricette Ricette per Vegetariani Risotti

PASTA CON SALSA VERDE

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ZUCCHINE RIPIENE CON PESTO DI FAGIOLINI

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