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Sapori e profumi in cucina!
Tag / salute e benessere
14 Gennaio 2019

CREMA DI CAVOLO ROSSO CON YOGURT E PISTACCHIO

di Anna Maria Santinelli
La crema di cavolo cappuccio rosso con yogurt e pistacchio è una ricetta base che può servire per preparare un buon primo piatto, dei crostoni, un risotto e tanto altro. Ricetta di Salute & Benessere, perfetta anche per un menù Vegetariano. INGREDIENTI: Cavolo cappuccio rosso gr. 500 già pulito 1 porro 1 yogurt bianco piccolo...
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14 Gennaio 2019

RICETTA DEL CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO E SPINACI

di Anna Maria Santinelli
La ricetta del cavolo cappuccio rosso e spinaci è un contorno pieno di Salute & Benessere, di una semplice preparazione. Naturalmente è adatta anche per un menù Vegetariano e Vegano. INGREDIENTI: Cavolo cappuccio rosso spinaci fresche porro dado vegetale spicchio di aglio pepe qb. olio qb. PROCEDIMENTO: Preparazione del cavolo rosso: Dividere il cavolo rosso,...
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14 Luglio 2018

BEVANDA ZENZERO LIMONE E ARANCIO

di Anna Maria Santinelli
La bevanda zenzero limone e arancio è rinfrescante e molto salutare.Perfetta da bere calda anche in inverno con aggiunta di un buon miele.Bevanda dalle mille proprietà: attivatore del metabolismo, effetto detossificante, antinfiammatorio, digestivo e contenente vitamina C. INGREDIENTI: zenzero limone non trattato arancio non trattato 1 litro di acqua PROCEDIMENTO: Pulire lo zenzero, basta togliere...
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5 Luglio 2018

MIGLIO CON PORRO ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

di Anna Maria Santinelli
Il miglio con porro zucchine e fiori di zucca è un primo piatto pieno di salute. Adatto per un menù per celiaci. Fatto con semplici ingredienti di stagione. INGREDIENTI: 1 bicchiere da tavola di miglio 2 bicchieri di acqua salsa di porro zucchine e fiori di zucca tamari PROCEDIMENTO: Lavare bene il miglio. In una...
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5 Luglio 2018

POLPETTE DI MIGLIO VERDURE E TONNO

di Anna Maria Santinelli
Le polpette di miglio verdure e tonno sono una ricetta di Salute & Benessere. Binomio perfetto per creare polpette dal sapore delicato e appetitoso. INGREDIENTI:  Per circa 16 polpette 1 bicchiere da tavola di miglio 2 bicchieri di acqua 550 gr. di salsa di porro zucchine e fiori di zucca 100 gr. di tonno sgocciolato...
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18 Giugno 2018

ZUPPA DI FAGIOLI NERI

di Anna Maria Santinelli
La zuppa di fagioli neri è un piatto pieno di salute e benessere.Un primo piatto ideale in qualsiasi stagione. Questo legume ha un elevato valore nutritivo, ricchissimo di antiossidanti e proteine vegetali.Adatto per un menù VEGETARIANO E VEGANO. INGREDIENTI: 1 bicchiere da tavola di fagioli neri 5 bicchieri di acqua 2 carote costole di sedano...
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15 Giugno 2018

RICETTA DEGLI SPAGHETTI ALLA POVERELLA

di Anna Maria Santinelli
Gli spaghetti alla poverella o poveretta, sono un primo piatto veloce da preparare e gustosissimo. Con pochi e semplici ingredienti riesci a creare un piatto esclusivo e sfizioso. Adattissimo per una cena in famiglia. INGREDIENTI:  Per 2 persone 250 gr. di spaghetti alla chitarra trafilati al bronzo 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di farina...
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3 Giugno 2018

ZUPPA DI CECI E MIGLIO

di Anna Maria Santinelli
La zuppa di ceci e  miglio è un piatto ricco di salute, può servire per un pasto completo è senza glutine e ricco di tante qualità.  Ricetta  Gluten Free. Il miglio è un cereale ricco di proteine e di vitamine. I ceci hanno proprietà simili ma servono anche per aumentare il sistema immunitario ed aiuta...
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1 Giugno 2018

INSALATA DI MIGLIO CON VERDURE

di Anna Maria Santinelli
L’insalata di miglio con verdure è un ottimo piatto estivo, preparato con verdure fresche di stagione. Da tenere presente che quello decorticato non contiene Glutine  quindi è adatto anche per celiaci. E’ un tipo di grano nutriente e ricco di vitamine come ferro , calcio, potassio, proteine fibre e vitamina B. E’ un vero toccasana...
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1 Giugno 2018

SUCCO DI PASSION FRUIT

di Anna Maria Santinelli
Il succo di passion fruit  è Il frutto della passione o maracujà, un alimento che apporta molti benefici, soprattutto al sistema gastrointestinale e cardiovascolare. Viene chiamato anche Cinola o Granadiella. Bevanda molto salutare. Frutto gelatinoso e profumatissimo, la sua polpa è composta principalmente da acqua e rappresenta una buona fonte di betacarotene e fibre alimentari;...
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